家中務農的他，從小因為要早起幫忙而討厭務農，但看著父執輩為了葉螨傷透腦筋，「我覺得很奇怪，為什麼老一輩他們一直沒辦法解決葉螨(紅蜘蛛)問題。」喜歡解決問題的他，決定回到家中幫忙，這一年，他21歲。

「肖年啊不去外面呷頭路！轉來種田沒路用啦！」鄰居們對於陳奕儒年紀輕輕決定務農，閒言閒語不斷傳入他耳裡，「我做出成績就不會有人有話說了！」靠著一股拚搏的決心，他除了傳承父親的務農知識外，也自學讀書找出解決葉螨及各式病蟲害的方法，更為了他心中願景-農企業，不斷研發農業機械化、規模化的作法，使他成為台南大內機械化種植木瓜的第一人！更在民國111年獲得第六屆百大青農的殊榮！

牧龜農品　穩健走向農業機械化規模化
　「臉皮不用錢，問到別人煩，別人就會跟你說。」初務農時，因為台南在地尚無木瓜機械化種植的案例，他遍尋全台找解方，靠著熱忱打動對方。他開始改良灌溉設備，架起高水管支架，不只自動化灌溉，還可適時降溫，對抗台南的高溫氣候。
　「我都戴著iPod一邊聽音樂一邊噴藥，很快就噴完藥，我就可以休息了，不是很好嘛！」陳奕儒笑著說，就像一般人邊聽音樂邊工作一樣，務農也沒有太大不同。他故意將各排果樹之間的通道擴大，為的就是讓農車直接開在農園中方便噴藥，「以前都是揹著打藥桶邊走路邊噴藥，一甲地大概要花一天，現在我40分鐘就完成了！」
　現在的他憑著吳寶春條款申請上台大EMBA，平日在台南種木瓜，周末北上台大進修，讀著對自己有用的書，「現在看事情的角度更廣、更不一樣了，學習到更直接的知識，還可以認識很多朋友，這些人脈也帶來更多機會跟資源。」已經進軍全聯的他，透過進修，讓他更了解大通路的運作邏輯，了解如何跟大品牌溝通。
　「木瓜剩一小截都能活！」陳奕儒談著木瓜就像談著他自己的強韌，即使年輕但對自己的職涯充滿想法。「牧龜農品」是他農產品的品牌，除了是木瓜的台語諧音外，兩個字都別具意義，「因為牧字裡有牛，我屬牛，而牛是農民感恩的代表之一，龜則是希望這個品牌走得慢、走得穩、走得長壽。」

農業準備金陪伴青農　度過最艱苦的天堂路
「這筆錢陪我度過最艱苦的頭兩年！」陳奕儒談起農委會提供的農業經營準備金，感恩地說著。「因為我跟我爸各自負責自己的田，一開始買資材那些都要錢，而且剛回來做農技術不好，常常付出100，但收成可能只有一半，收入很不穩定。」
非農業相關科系畢業的他，先參與了150小時的農業課程培訓，不只獲得農業知識，更獲取申請農業準備金的機會。「有時候就缺那個幾萬元！」他笑著說，務農的頭兩年就像軍中的天堂路，一下要買資材，一下要買設備，一下要付農工薪資，蠟燭多頭燒，而這些成本在頭兩年常常是看不到回收的。
他常看著身邊的朋友從一開始興沖沖的務農到撐不過頭兩年放棄轉職，他笑說自己幸好有農業準備金，讓他能順利爬出天堂路的泥坑！

楊子賢大笑說著，她更沒想過自己會獲得民國111年第六屆百大青農殊榮，成為台南唯一的女性獲獎者。
　

走進楊子賢經營的「左岸幸福莊園」，數十隻雞、鵝挺立著優美的身軀、展示透著光澤的美麗羽毛，彷彿模特兒走秀般，優雅地穿梭在人們跟果園之間，他們不只美還不怕生，其中幾隻像是撒嬌般走到楊子賢身旁，「他們每隻都有名字喔！」她把他們當家人般對待。
　公雞啄著地上殘餘的飼料，母鵝跟著她走到果園深處，所有的動物、植物和人們共生，這就是她堅持採用的自然農法，無農藥、不用除草劑，一年施肥一次，讓果樹在自然的環境下成長，成為獲得有機認證的「左岸幸福莊園」。

農業準備金　讓你遇到天災也不擔心
　三年前，她的人生都圍繞在台北，出生、念書、工作，偶爾才跟爸媽一起回台南大內的老家看奶奶。民國98年，88風災摧毀了奶奶的農田，也帶走了奶奶，楊爸爸深知這片田地對奶奶的重要意義，於是成了假日農夫，平日在台北上班，每逢周末就跟楊媽媽回台南重新整地耕種。
　當時在電信門市上班的楊子賢，下班後就幫爸媽將辛苦種植的農產品放到網路上販賣，由爸媽在台南寫物流單，打包出貨。
　某天，媽媽跟她聊到因為字都看不清楚了，前一晚寫物流單寫到半夜。這句話讓楊子賢內心一震，「那時候才發現，爸媽年紀真的大了！」她跟公司請假一個月試試農夫生活，這個月讓她對農業有了不同的認識，但對於要離開熟悉的舒適圈，她還是掙扎了近一年才下定決心從農。
　楊子賢因為是農業門外漢，她先參加了農民學院的課程，從基礎開始練功，加上當時在台南沒有朋友，她加入了青農聯誼會，從中結交朋友、開拓人脈，也從其她青農身上學習。
　而後她從青農群組中得知農委會的「農業經營準備金」方案，立刻提出申請，「有這筆錢差很多！每個月有固定收入，即使碰上天災也不用太擔心。」她聊到去年因為災損讓酪梨產量減少，今年則因為無雨產量大，導致價格大跌，如果沒有這筆準備金，肯定會辛苦許多。
　「我建議如果是沒有農業基礎要做農的，可以先參加見習農場計畫，不只可以學到更多實務操作，之後申請農業準備金，每個月金額還可以多一倍！」申請準備金不只讓她獲得實質的收入，也獲得協辦單位「中華民國全國中小企業總會」的資源，轉介紹給她專門進行酪梨研究的老師，讓她的有機酪梨之路又開啟了一扇窗。

來自左岸幸福莊園　有益人體的幸福果
「我們家的酪梨掛果時間較長，所以風味好、油脂高，吃起來綿密，奶香味十足！」楊子賢聊起自家酪梨驕傲神情溢於言表，包含棉花田、聖德科斯、健康食材等有機專門店都向她進貨。
　「你知道嗎？酪梨又稱幸福果喔！」她笑著說。台大林樸教授將酪梨這個有益人體之食物稱為幸福果，不只能降低心血管疾病風險、抗發炎、抗氧化、有益視力，還有益腸道健康…等多種功效。「左岸幸福莊園」的幸福也是取其義，楊子賢希望吃下自家有機的酪梨每個人，不只健康加分，幸福感更加倍！

「我４歲就下田啦！」現年29歲，甫獲第七屆百大青農的吳保諒是苗栗卓蘭第一位百大青農，也是卓蘭鎮果樹產銷第80班班長及苗栗縣青農聯誼會卓蘭分會分會長，更是每年全國僅３位的「農場金營獎」2023年得主。

身為三代農的他，家族過往都是大家共同農作，吳保諒３歲時發生921大地震，爸爸兄弟4人便分家了，堂哥們年齡皆長，協助自家農作無虞。吳保諒身為家中長子，雖僅4歲也得下田幫忙，「沒辦法沒人手啊！我就負責開搬運車。」一般人小時候是開玩具塑膠車在家中客廳玩，吳保諒則是開著貨真價實的鋼鐵製農用搬運車在果園間忙。
　　「小時候最討厭就是採收葡萄，因為裝葡萄的袋子要拆下來摺紙船，拆的人都很快，一邊拆，一邊把紙袋丟到後面，後面我們撿的人很慢，一邊撿一邊整理疊好要摺，撿到都快看不到前面的人，因為他們拆的袋子都比我們高了。」吳保諒笑著聊起兒時記憶，農業在他的生命裡自幼扎根。

傳承與革新多樣化種植與智慧農業開創農園新價值
　爸媽對於吳保諒是否從農保持開放態度，「我爸說，做不做農沒關係，有工作就好。」，但吳保諒對自己的喜好認知很明確，國中時就立定方向，「我知道我坐不住。作農沒有不好，時間還比較自由。」，大學就讀中興園藝系，研究所也在同系所專攻果樹種植，就是為了回歸產業。他從大一開始就自己負責一個果園，早早開始朝自己規劃的人生藍圖邁進。
「我想做跟以前不一樣的事情。」吳保諒談起阿公當年採大面積單一作物種植，只有柑橘和桃子兩樣作物，「我現在朝多樣化發展，分散作物，讓每年每個月每個時節都有收成。」現有的5公頃農地不只種柑橘及桃子，還有廣受好評的寶島甘露梨、新興梨等梨子，及較為稀有的藍莓、草莓等莓果類。
吳爸爸當年已落實農業機械化，「我希望做到自動化，讓設備自動調控，今年也要開始打造智慧化溫室。」，吳保諒說明像是「灌溉自動化」，可依據土壤濕度多寡或氣溫高低來自動判斷是否給水灌溉，不再是過去用肉眼憑經驗去看，人工手動開關給水，而是用數據資料判讀，自動給水。以工業智慧製程的概念，引用到農業上，不只提升工作效率更能蒐集相關數據資料，做為未來發展的基石。

從乾旱挑戰到邁入農企業農業準備金就是你的急救金
　　吳保諒碩士班畢業那年，適逢乾旱，各農家無不想方設法的節水，他的藍莓園也因應變更灌溉設施，不僅開鑿井水，更將改用水利用率最高可達95的滴灌系統。但他拿到報價單時，被滴灌系統的7~80萬設備施工費用嚇到，「怎麼那麼貴啊！」
　　當時苗栗改良場的何副研究員向吳保諒推薦可以去申請農業部「推動青年農民農業經營準備金方案」，因為他是本科系畢業，且加入農保兩年內，符合申請條件規範，他立刻著手申請。
　　「這真的是急救金。」他不僅利用此筆準備金將滴灌系統建置完成，還改善了桃子園的降溫系統。「我建議有資格就去申請，沒有就挑對自己有用的課去上，不只為了準備金，還可以學到很多農業知識，即使當下沒用到這筆錢，但之後要用時，可以用來攤提成本。」
　　擔任苗栗縣青農聯誼會卓蘭分會分會長的他，常協助身邊初入農的青農們，他說果樹一種就是５年才會穩定，第一步不要投入大量資金，有地了，先求穩再求好，「最重要的問題不是你想怎麼做，而是你能不能撐得下去。」
目前吳保諒正將他的「甜馨農園」朝農企業腳步邁進，除了積極發展台灣稀有的藍莓種植，更因其低農藥、不為出貨而搶早採收未熟果，且每個季節都有農產品可供應給店家等優異條件，與各有機商家如主婦聯盟、聖德斯科…等合作，將台灣水果的甜美，傳遞給更多的人知道。也正如爸媽取名甜馨農園的由來，「希望水果的甜，讓客人吃得開心又溫馨！」

「因為我希望能成為東部第一！」甫獲第七屆百大青農的林一州語氣堅定地談起品牌取名「東一嚴選」的原因。生長在花蓮的林一州，對這塊會黏人的土地有著濃厚的情感，「我從小胃就不好，阿嬤都會煮苦茶油麵線給我吃。」兒時的記憶延伸至今，苦茶油在林一州的心中一直都是個照顧身體的好物，也是阿嬤傳承給他這大自然賜與的食材。

18歲開啟苦茶油之路四年囊括世界四大食品奧斯卡
　103年台灣爆發劣質黑心油品事件，時年18歲的林一州正準備考大學，「因為關注到油的問題，讓我想起阿嬤的苦茶油。」他希望做出一款有花蓮在地原料，他自己平常也在吃的油品，於是大學指考時立定志向專攻園藝系就讀，「因為我原本是不愛念書的，突然有想做油的想法，爸媽聽到都很支持。」。

　因為目標明確，就讀文化大學園藝系大一時，林一州就自行到文山茶改場實習，研究苦茶油製作，「廠長跟指導老師都覺得很神奇，怎麼有年輕人會想來做這個。」他笑著聊起過往備受照顧的實習時期，接著說道：「我爸那時就去買一台榨油機，幾包苦茶籽，還有10個瓶子給我。」，就從這一台榨油機開始，18歲的他窩在車庫裡，開啟了「東一嚴選」這個品牌。

　「我看你喔！一下子就倒了。」初創業的林一州因為年輕，偶爾會聽到這樣的言語，但他不予理會，只是一股腦地深入在油品的世界裡。「連續三天一直在吃油，吃到會怕。」林一州笑著聊起當年為了取得義大利國際品油專家協會(IOEA)的歐盟認證品油師，參加為期三天的課程訓練，除了基礎的品種辨識、種植到榨油裝瓶的製油過程，還有好油與壞油的感官分析，「像是劣質油品的霜化現象等油品分析，學到很多。」，三天課程後進行油品盲測，他順利通過取得品油師認證。
林一州製油至今已９年，印象最深的是107年，大四的他拿到第一個世界食品獎－比利時「iTQi國際風味評鑑二星」，他笑說：「原本只是想說報報看，沒想到第一次就拿獎，真的超開心！」，他再接再厲，於108年榮獲「MondeSelection世界品質評鑑金獎」、110年荷蘭「A.ATasteAwards全球純粹風味評鑑二星」及同年的英國「GreatTasteAwards美食大賞三星」，四年內一手囊括世界四大食品奧斯卡金像獎。

農業經營準金是安心發展農業的墊腳石
　「一開始創業都沒賺錢，心裡很慌啊！」回想起初創業時的心境還記憶猶新，當時的林一州仍在學，靠著父母的支持慢慢摸索打造品牌，但他心裡明白需要趕緊創造收入。畢業後的他，偶然從農民群組看到農業部「推動青年農民農業經營準備金方案」，因為自己是本科系畢業，且加入農保尚在兩年內，完全符合條件規範，他立刻著手申請。
依據林一州的資格條件，可於兩年請領共36萬的農業經營準備金，每個月有1萬5千元的給付入帳，「這些都是我的生活費。」他笑著提及父母從事金融業，對於財務管控很有一套，加上初期創業的資金是父母出資，所以他至今還是跟父母領薪水的員工。
因為多了這筆準備金，讓林一州更安心發展事業，對於「東一嚴選」有更多想法，現在已進軍美、日、港的他，明年更將目標放遠，「我有兩個目標，一個是希望外銷中國，一個是利用茶籽做清潔用品，像是茶籽洗碗精、洗手液…等。」，談起夢想，原本有些靦腆的他，眼神發光的暢談著。

林煌仁生長在台中太平，阿公種植茂木枇杷，是需要非常細心照料的農作物。從小學一年級起便幫忙除草的他，對農業並不陌生。然而，氣候變遷，讓溫差越來越小，枇杷生長不易，林爸爸年紀漸長後就停止農作，家中農地分給兄弟姊妹，還在中科工作的林煌仁，便利用這6分地開啟他的假日農夫生活。

「我都自己打地鋪睡，不想打擾孩子。」他在科技公司工作15年，從工程師一路當到主管，即使假日也是24小時待命，隨時都要處理即時狀況，精神高壓的他選擇假日到自己的一方農地耕作，「我假日就一邊拿著除草機除草，一邊戴著耳機開會。」他聊起往事仍歷歷在目。

2021年39歲的林煌仁月薪約20萬，有車有房，「那時只有薪水，沒有生活，更沒有健康。我已經看得到我的未來長怎樣。」他毅然決然地切斷別人眼中羨慕的人生，離職轉身當農夫。
他賣掉了市區三房的房子，一家四口擠在8坪的學生宿舍中，看著朋友們紛紛將孩子送到資源豐富的貴族學校，他卻連送補習班都考慮再三，但一直支持他的老婆只笑著對他說：「我們生活過得開心最重要！」，這句話，也讓他有了底氣，朝目標大步邁進。

挑戰台灣藍莓種植從實驗園區到無毒量產
　　「我想種台灣沒人種，卻很有營養和經濟價值的作物。」林煌仁發現藍莓的營養成分除常見的維他命C、E，更富含花青素、葉黃素等，其超強抗氧化功效被譽為21世紀的維他命。且台灣對藍莓的需求逐年上升，種植者卻不多。
2017年還是假日農夫的他開始種植藍莓，他將農場視為實驗園區，「我就看國外文獻，然後回家試。」，台灣當時對於種植藍莓的知識稀少，他自行爬梳國外資料，投注積蓄蒐羅藍莓品種，邊試邊摸索調整。像是藍莓喜好富有有機質的土壤，但台灣氣候讓土壤有機質不易留存，所以他除了將200棵藍莓種在地上外，也規劃了200棵離地栽種，以盆植或袋植方式讓土壤中的有機質不易流失。
　　初期幾年，他邊種邊測試優化，而後則透過中興園藝系助理教授陳錦木的協助，成功開始量產藍莓，並設計出IPM(病蟲害整合管理)的農場管理方式，生產安全無毒的新鮮莓果，且將成功經驗分享給有興趣的農友們。

用農業準備金灌溉藍莓夢百大青農開創藍海
　　林煌仁將畢生積蓄投入藍莓的研究，但藍莓屬高經濟作物，相關設備及資材費用高昂。2018年，他從農會的青農群組中得知農業部的「推動青年農民農業經營準備金方案」，因他非本科系出身，需先至農民學院選修課程累積時數後方能申請，於是他便同步學習農業知識及農場管理等技術。
2021年他離職後即放棄勞保改投農保，加上先前累積的課程時數，就此有了申請資格，「每個月都有錢進來，在初期沒有收入的時候，減輕了不少壓力。」，他從2022年開始連續兩年領取農業準備金，也讓他的藍莓之路走得更順更平穩。
「隨手可摘的新鮮藍莓。」呼密藍莓農場的官方網站首頁醒目的這句話，不僅傳遞了農場的核心價值，也承載了身為父親的林煌仁的深切期許。他對於自己種植的莓果格外重視新鮮和安全，「我希望孩子來採了就可以直接吃。」這是他對孩子的愛護，更是對自己耕耘理念的承諾。
「呼密藍莓農場」歷經7年的累積，從400棵苗到現在的5000棵，至今已有約7個衛星農場共產共銷，5噸的產量約8成供消費者採果，2成是官網銷售，預約直購已排到下一個產季。「我希望種植面積能達5公頃，產量達10噸。」，他很感謝支持的消費者，希望未來拓展產量以平衡需求。
「爸爸的名字有個『文』字，日文唸呼密。」林煌仁說著農場名稱的由來，也笑著聊起林爸爸：「他現在都一直跟別人說他兒子在種藍莓。」推廣台灣藍莓栽種不遺餘力的林煌仁，2024年榮獲第七屆百大青農，相信在父親的眼中肯定滿是驕傲。

　「我們回來後把存的錢買了羊房，但這羊房沒有三點水，不是洋房喔！」第七屆百大青農－「宜家畜牧場」主人施友超，笑著談起當年返鄉養羊的回憶。婚前他跟老婆一起存錢打算買房，一個人生轉折的決定，讓他們將這筆錢投入畜牧業，而畜牧場就以夫唱婦隨跟著他返鄉的老婆名字－宜家來命名。
　　

施友超從小開始幫忙家中在彰化二林市場的羊肉攤和後來在芳苑經營的「天香羊肉爐」餐廳，「畜牧業裡只有養羊不用化糞池，所以我不覺得不舒服。」對養羊並不排斥的他，雖北上就讀大學，但心中早有返鄉的打算。
「我大學念完就想回來了。」但身為家族中第一位唸大學的孩子，父母極度反對，「能去辦公室上班吹冷氣多好，不要回來！」順著父母的期盼，他繼續深造成大化工所，畢業後在外商公司擔任工程師。
　　施友超工作兩年後即將邁入升官的下一階段，眾人眼中的順風順水，在他心中卻是另一幅人生藍圖，「我心裡還是想回來！」，在人生轉折的階段，他選擇往心中的夢想前進。第二次提出要返鄉，父母知道施友超是非常認真且篤定的，決定尊重並支持他，手把手傳承三十年累積的飼養經驗。

國產羊肉的粉紅秘密：四大飼養心法造就高品質
　「你這間不就是彰化芳苑以前那間！」父母過去經營「天香羊肉爐」15年，施友超傳承此名為如今的品牌名稱，讓老客人一看到就很有感覺。他運用電商模式建立產地到餐桌的直接銷售，讓消費者吃的安心，更將國產羊的價值傳遞出去。
　　「你們的羊肉怎麼是粉紅色的？」，他聊起某次客人的問題解釋說道，宜家畜牧場的羊從宰場出來後就以全程冷鏈的方式運送，連在地餐廳需用的溫體羊也省略拍賣場程序直接送到餐廳，縮短空轉時間，以保持羊肉的良好品質。
「我離開彰化後，常聽到很多人不吃羊是因為有羊騷味，我很不甘心！」，施友超提到市面上的羊會有羊騷味，主要來自進口的老綿羊，因為若要綿羊的毛漂亮，公羊就不能閹割去勢，而無閹割的羊就會留有羊騷味。
　　而施友超養的台灣山羊，除原本羊羶味就少除閹割外，還有四大飼養心法。一是「友善飼養」，相同空間裡養的羊頭數量從880頭減少到300頭，屏除過去塞越多賺越多的思維，以羊隻為優先；二是「戶外放養區」，讓羊隻能到戶外跑跑、曬曬太陽。兩者都能讓羊隻感覺舒適，解除過去常見的熱緊迫的問題，也提升肉的品質。三是「循環農業」，將羊大便回收當成肥料種植牧草，除供應羊隻飼料外，也解決國內牧草不足問題。四是「無毒飼養」，不噴農藥、不使用除草劑等化學藥劑，善待羊隻，也讓消費者安心。

返鄉築夢：施友超運用農業準備金打造羊肉爐品牌
　　施友超2017年返鄉的頭三年花了許多時間摸索，不論是飼養技術還是牧場管理都從頭學起，老婆隔年也回來幫忙建立品牌，在搜尋政府資源時，發現了農業部的「推動青年農民農業經營準備金方案」。
「我們一直想做品牌，但有點怕怕的，有了這筆錢當打底，就覺得可以拚一把！」但因為施友超非本科出身，需要參與農業專業訓練時數達150小時方能申請，「過去我就是個小白，這計畫剛好可以讓我去上課，把理論跟實務結合。」，他先後上了「羊隻專業進修班」、「牧草種植」、「生物防治」…等課程，「對我來說，準備金只是減輕負擔的附加價值，如何能讓農業做得更好才是重點。」施友超運用計畫補足專業技能，更減輕初入農的心理負擔。
「我是灰姑娘，下午5點前一定要趕回家餵羊。做畜牧，懶不得！我可以不吃飯，但羊不可以不吃飯。」施友超笑著說。畜牧業快不得，因為面對的是活體，所以他不用自動餵食系統，而是人工餵食，才可以隨時觀察羊隻狀況，即時因應。
　　「羊如果眼睛痛，眼屎就會多，飯也吃不下。」施友超細數羊隻可能會遇到的情況，從100頭羊開始養至今已有700頭羊的他，滿口的養羊經可以得知他心中當年人生規劃的藍圖已慢慢成形。

高中就讀食品加工科，雖是父親要求，卻讓翁嘉隆漸漸念出興趣，大學時，一方面體認面臨糧食危機的現代，農業是國家重要大事，一方面喜歡大自然甚過與人社交的他，企盼自己能為生態盡一份力，18歲的他便決心從農，「我覺得這是我的本命。」。

高中就讀食品加工科，雖是父親要求，卻讓翁嘉隆漸漸念出興趣，大學時，一方面體認面臨糧食危機的現代，農業是國家重要大事，一方面喜歡大自然甚過與人社交的他，企盼自己能為生態盡一份力，18歲的他便決心從農，「我覺得這是我的本命。」。
　畢業後的翁嘉隆卻沒有立刻從農，反而進入食品公司就職，「爸爸為了這件事念很久。」他談起爸爸從小就以栽培農業人才的方式來養育他，就職的這個決定，讓爸爸很不能諒解。「我特休都請在農忙時，主管常覺得我請假的時間很奇怪。」他笑著談起邊上班邊幫忙務農的日子。
　「我是故意的，我要進去學，要學就要學整套！」短短兩年翁嘉隆就升上副課長，公司因觸及產業廣泛，從國際品牌星巴克到台灣傳統年菜都有，也讓他從一級生產，進而理解二級加工、三級行銷銷售的六級化產業發展。他學成後離職，正式開始從農。

不噴農藥不翻耕維護生態研發鳳梨切苗機安全省工
　一次農產品展售會上，婦人看著顧攤的翁嘉隆說：「你真的有在務農嗎？怎麼可能，太年輕了啦！」翁嘉隆笑著跟她說明他的從農歷程，也與她分享自家農產品特色，「不噴農藥、不翻耕，固定長年生作物，才能維持田間生態環境。」，婦人聽完連聲欽佩，也讓他覺得自己做的事是有人看到、有人肯定的。
他談起過去父親的年代，農藥行說噴什麼就噴什麼，調和比例也是農藥行怎麼說就怎麼調，「我是一個喜歡追根究底的人，為了研究農藥，我去考各種證照，連農藥販賣執照都拿到了。」，除了讓消費者沒有食安的疑慮，也為了他喜愛的大自然努力。「選擇種麻竹筍就是因為他的特性可以不用農藥，竹子還可吸碳，貫徹2050淨零碳排目標，也因從小接觸很熟悉，麻竹筍在情感面已是孕育我的一部分。」。
此外，翁嘉隆也種植金鑽鳳梨。鳳梨種植前須先採苗，採下的鳳梨苗需切除根部及尾端，保留適當大小再曝曬後插土種植。而前置的切苗工作則仰賴人力一根根拿起揮刀切除，一甲地就約有4萬株苗要切。
某天切苗時，夥伴突然停下來嘆氣說：「怎麼沒人發明切苗機啊！」這句話在翁嘉隆心中埋下種子。曾在食品公司就職，有食品機械背景的他，以切肉機、剁骨機為雛形，花了一年時間研發改良，在民國113年1月開發出「鳳梨切苗機」，不僅加速切苗流程又安全省工，解決農業缺工及職業傷害的問題。這些維護生態及創新研發的務農方式，也讓翁嘉隆榮獲第七屆百大青農的殊榮。

農業準備金是新進農友在從農初期荒漠中的甘霖
「從事農業最怕就是初期難熬。」翁嘉隆一開始從農並非繼承父親的農田，而是去租農田種植，「租金、農藥、肥料、資材，每樣都是錢。」，他偶然在農業部網站看到「推動青年農民農業經營準備金方案」，趁著還在從農兩年內的資格，立刻著手申請。
「剛開始從農都是花錢，至少三年才會有收入。」翁嘉隆提到今年因颱風導致嚴重農損，產量只剩三分之一，「竹子很怕風，颱風一搖，竹筍為了保護自己就不太會長，需要施肥，明年才能有收成。」今年的收入銳減，幸好還有農業經營準備金陪他度過難關，「這筆錢對新進農民真的很有幫助！」。在從農初期的經濟荒漠中，農業準備金就是一筆甘霖降臨。

「我是嘉義第一個種草莓的。」戴著金屬細框眼鏡，斯文的侯喬偉沉穩的語氣透出興奮，這項創新紀錄是他研發許久的成果。

台灣草莓產地多位於苗栗，少數縣市有零星草莓園，但嘉義過去並無記載，「草莓需要20度以下低溫才會開花，嘉義因為是平原，冬天溫度常低於20度，而且草莓日照時間拉長，結果數量會更多，嘉義日照長，更是適合。」嘉義大學園藝碩士畢業的他，條理分明地談起栽種前的研究。
他提到草莓最怕爛果，所以很怕下雨，南部下雨天數少，也是適合的原因之一。他更搭建溫室，以高架栽種草莓，不僅擋雨防風、避免病蟲害，還可防止淹水泡爛草莓，更可便利採收。
「我的草莓園完全無農藥。」草莓常因病蟲害多而產量少，物稀為貴，市面上多用藥防治，一般人談到吃草莓也多會提醒要洗乾淨，就是洗去農藥。但侯喬偉採用認證的無病毒健康種苗栽種，加上溫室杜絕外來病菌，所以不需噴灑農藥，不僅健康無毒，還省下農藥成本。
「我的小孩才剛出生，我想健康是全天下父母的唯一心願。」侯喬偉談起採訪前一晚剛出生的孩子，溫暖的笑容浮現臉龐。

創新轉彎思維　創造嘉義草莓聯合國
　「自己要有新的想法，想法要能轉彎，才能帶領大家。」身為嘉義太保青農聯誼會會長的侯喬偉，期許自己也期待青農們一起創新，「就像我在嘉義種草莓，就是一個新想法。」他一頭栽進草莓的世界，從育苗到栽種成果，再到銷售、零售，甚至現在的觀光農園。
過去農作物收成都是直接賣給行口，價格上就掉了幾成，現在侯喬偉的草莓園走觀光路線，讓價格掌握在自己手中。「以前的次級品就只能低價賣，現在我們將次級品加工。」他談的是兩年前也返鄉成為青農的妹妹，將外觀不佳的草莓次級品加工製成烘焙品，華麗轉身後的草莓就不需遷就於低價，這就是侯喬偉說的「轉彎」。
　「這裡有全世界30多個品種的草莓，朋友都笑說這裡是草莓聯合國。」走進「沁霖觀光果園」，光白草莓就有10多個品種，侯喬偉一邊說著，一邊查看草莓，「這是台灣研發的新品種－台農１號，女王，全台現在只有兩家吃得到。」農試所歷經十年育成的台農１號，果實如土雞蛋般大，也較市場普遍可見的香水草莓口感更甜、更豐富。
　不論是台灣自行研發的「女王」，還是來自日本靜岡的「紅顏」，這粒粒如紅白寶石般奪目的草莓都是他悉心照顧的珍寶，他期待讓台灣民眾認識更多的草莓品種，也期許自己研發出新的草莓種苗，締造更多的創新。

農業準備金　陪青農度過難熬的初務農階段
「我很感謝有這筆準備金，讓我在資金運用上更自由。」實際開始栽種草莓後，他面對著許多未知，常需要透過各種實驗比對才能獲得解方，也才能正確的往下走。
因為是自己選的路，這樣的資金需求，侯喬偉不想跟父母開口，所以當在青農群組看到「農業經營準備金」申請時，覺得來的正是時候，立刻提出申請。
「通常務農前三年最需要資金，剛入農的人很適合，但我覺得其實不管在什麼時期，這筆準備金都很需要。」他聊到大學就讀的文化園藝系，班上50個人現在只有5個人從事相關行業，「做這行要能忍受寂寞，一定要實際從農才能了解其中的辛酸。」他笑說，這筆準備金或許能讓寂寞感覺不那麼難熬。